菇茸醬好像很久沒下廚了?自從過年時大概因為做了太多牛軋糖及蘿蔔糕後右手腕得了肌腱炎,痛得都不能做事只能當少奶奶了.多虧了Dennis每天幫我推拿現在好多了,又可以拿鍋鏟了.今天來做個新東西!~菇茸醬~從同事那學來的.~菇茸醬~材料: 金針菇1000g 水 1000g 調味料: 鰹魚醬油300g 醬油50g 味霖 135ｇ砂糖３大匙做法： １.金針菇洗淨切小段將尾部撕開 2.將全部材料放入鍋中煮滾後以小火熬煮80分鐘即可.全部材料放入鍋中熬煮 80分鐘這道~菇茸醬~做法簡單只要耐心的顧好爐火就大功告成了.味道很不錯喔! 裝在罐中放入冰箱 慢慢享用吧!
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